Tips Membuat Kopi Tubruk yang Nikmat dan Aroma Maksimal

Kopi tubruk adalah salah satu metode penyajian kopi tradisional Indonesia yang sederhana, tetapi memiliki cita rasa yang kaya. Popularitasnya tidak pernah surut, terutama di kalangan pecinta kopi yang mengutamakan rasa otentik. Inilah beberapa tips penting untuk membuat kopi tubruk yang nikmat di rumah.

1. Pilih Biji Kopi Berkualitas

Gunakan biji kopi segar dan berkualitas tinggi. Kopi Arabika Garut bisa menjadi pilihan yang tepat karena memiliki karakter rasa khas, seperti fruity dan acidity yang seimbang. Biji kopi segar akan memastikan aroma dan rasa maksimal.

2. Giling Kopi Sesuai Kebutuhan

Kopi tubruk membutuhkan bubuk kopi yang sedikit kasar. Menggiling biji kopi sesaat sebelum digunakan adalah langkah penting untuk menjaga kesegaran rasa dan aroma kopi.

3. Gunakan Air Bersih dan Panas yang Tepat

Pastikan menggunakan air bersih dengan suhu sekitar 90–96 derajat Celsius. Suhu ini ideal untuk mengekstrak rasa tanpa membuat kopi terasa pahit.

4. Perbandingan Air dan Kopi yang Tepat

Gunakan perbandingan 1:15 hingga 1:18 (1 gram kopi untuk 15–18 ml air) untuk rasa yang seimbang. Sesuaikan dengan preferensi pribadi jika Anda suka rasa yang lebih kuat atau ringan.

5. Proses Penyeduhan yang Benar

• Letakkan bubuk kopi ke dalam gelas atau cangkir.
• Tuangkan air panas secara perlahan, mulai dari tengah ke arah tepi untuk memastikan semua kopi terseduh merata.
• Aduk perlahan untuk menghindari gumpalan.

6. Tunggu dan Nikmati

Biarkan kopi selama 3–4 menit agar rasa dan aroma terekstraksi sempurna. Setelah itu, kopi siap dinikmati langsung tanpa perlu disaring.

7. Eksplorasi Tambahan Rasa

Anda bisa menambahkan gula aren, susu, atau rempah seperti kayu manis untuk variasi rasa.

Kesimpulan
Membuat kopi tubruk yang nikmat membutuhkan perhatian pada detail mulai dari pemilihan biji kopi hingga teknik penyeduhan. Praktikkan tips di atas untuk menciptakan pengalaman ngopi yang istimewa.

Ayo Coba Kopi di Coffee Shop Tekun!
Ingin mencicipi kopi otentik dengan suasana nyaman? Kunjungi Coffee Shop Tekun yang sudah tersebar di Jawa Barat. Klik tautan berikut untuk lokasi lengkapnya: Lokasi Coffee Shop Tekun.