7 Langkah Mudah Membuat Kopi ala Barista di Rumah

Membuat kopi ala barista di rumah tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan segar dan langkah yang tepat, Anda bisa menikmati kopi berkualitas tanpa perlu ke coffee shop. Berikut panduannya:

1. Pilih Bijih Kopi Berkualitas

Gunakan bijih kopi segar yang sesuai selera Anda, seperti Arabika untuk rasa halus atau Robusta untuk sensasi lebih kuat. Pastikan bijih kopi disimpan di wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.

2. Giling Kopi Sesuai Metode Seduh

Grind size sangat menentukan rasa. Untuk metode drip, gunakan grind sedang; sedangkan untuk French press, pilih gilingan kasar. Jika menggunakan espresso maker, gilingan halus adalah pilihan terbaik.

3. Gunakan Air Bersih dengan Suhu Tepat

Air berkualitas adalah kunci. Panaskan hingga 90-96°C untuk mendapatkan ekstraksi sempurna tanpa rasa pahit.

4. Timbang Kopi dan Air

Rasio umum adalah 1:15 (1 gram kopi untuk 15 ml air). Dengan timbangan dapur, Anda bisa memastikan konsistensi rasa pada setiap seduhan.

5. Pilih Metode Seduh yang Anda Sukai

Cobalah metode manual brewing seperti:

• Pour-over: Cocok untuk rasa yang bersih dan kompleks.
• French Press: Memberikan tubuh kopi yang lebih kaya.
• Espresso: Intens dan nikmat, membutuhkan alat khusus.

6. Lakukan Proses Blooming

Tuang sedikit air panas ke bubuk kopi untuk melepaskan gas karbondioksida. Tunggu sekitar 30 detik sebelum menuang sisa air. Proses ini meningkatkan aroma dan rasa.

7. Nikmati dengan Sentuhan Akhir

Tambahkan susu, krimer, atau gula sesuai selera. Jika ingin berkreasi, coba buat latte art sederhana dengan susu hangat.

Kesimpulan

Dengan langkah-langkah sederhana ini, Anda bisa menikmati kopi berkualitas ala barista di rumah. Tidak hanya hemat, tetapi juga memuaskan!

👉 Coba kopi nikmat dari Coffee Shop Tekun di lokasi terdekat Anda: Klik di sini untuk lokasi. Selamat menikmati kopi istimewa!