Cara Membuat Cappuccino Ala Barista dengan Peralatan Sederhana

Cappuccino, minuman kopi yang terkenal dengan lapisan foam lembut di atasnya, menjadi favorit banyak pecinta kopi. Meski sering dinikmati di coffee shop, Anda juga bisa membuat cappuccino ala barista di rumah dengan peralatan sederhana. Berikut panduan mudah untuk menciptakan secangkir cappuccino nikmat tanpa perlu mesin espresso mahal.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai, siapkan bahan-bahan berikut:

• Bubuk kopi (disarankan menggunakan kopi Arabika untuk rasa yang lembut)
• Susu cair (pilih full cream untuk hasil foam yang creamy)
• Air panas
• Gula (opsional, sesuai selera)

Peralatan yang Dibutuhkan

Anda tidak perlu alat barista profesional. Gunakan peralatan sederhana berikut:

• French press atau pengocok manual untuk membuat foam susu
• Panci kecil untuk memanaskan susu
• Sendok untuk mencampur bahan
• Cangkir untuk penyajian

7 Langkah Membuat Cappuccino Ala Barista di Rumah

1. Siapkan Kopi Espresso Manual

• Gunakan bubuk kopi sebanyak 1-2 sendok teh.
• Seduh dengan air panas (± 60 ml) menggunakan metode manual seperti pour-over atau alat moka pot.
• Pastikan kopi yang dihasilkan cukup kuat untuk menjadi dasar cappuccino.

2. Panaskan Susu

• Tuang susu cair ke dalam panci kecil.
• Panaskan dengan api kecil sambil diaduk perlahan untuk menghindari susu mendidih.

3. Buat Foam Susu

• Tuang susu panas ke dalam French press hingga setengah penuh.
• Pompa tuas French press ke atas dan ke bawah dengan cepat selama 20-30 detik hingga terbentuk busa lembut.
• Jika tidak memiliki French press, Anda bisa menggunakan pengocok manual atau botol plastik bersih untuk mengocok susu.

4. Tuang Espresso ke Cangkir

• Gunakan cangkir kopi ukuran sedang.
• Tuang espresso sebagai lapisan pertama cappuccino.

5. Tambahkan Susu Panas

• Perlahan tuangkan susu panas ke dalam cangkir, biarkan cairan dan busa susu mengisi cangkir hingga hampir penuh.

6. Lapisi dengan Foam Susu

• Gunakan sendok untuk menambahkan foam susu di atas cappuccino. Pastikan lapisan foam cukup tebal agar terlihat seperti cappuccino di coffee shop.

7. Tambahkan Sentuhan Akhir

• Jika suka, tambahkan bubuk cokelat, bubuk kayu manis, atau sirup karamel di atas foam untuk memperkaya rasa.

Tips Tambahan

• Gunakan susu full cream untuk menghasilkan foam yang lebih stabil dan creamy.
• Perhatikan rasio antara kopi, susu, dan foam: umumnya 1/3 espresso, 1/3 susu, dan 1/3 foam.
• Jika menggunakan susu nabati seperti almond atau oat milk, pilih produk yang dirancang khusus untuk menghasilkan foam.

Kesimpulan

Membuat cappuccino ala barista di rumah ternyata mudah dan menyenangkan. Dengan bahan dan peralatan sederhana, Anda bisa menikmati secangkir cappuccino nikmat tanpa perlu ke coffee shop.

Jika Anda ingin mencicipi cappuccino yang autentik dan suasana coffee shop yang nyaman, kunjungi Coffee Shop Tekun. Lokasi kami tersebar di berbagai kota di Jawa Barat. Cek alamat lengkapnya di tekun.co.id/lokasi. Selamat mencoba dan menikmati kopi favorit Anda! ☕